こんにちは。Ｉｒｏｄｏｒｉです。熱海市伊豆山の海を眺める高台の林の中にオープンした、コーヒー専門店「ROLLING ROASTERS」をご紹介します。
熱海市伊豆山の高台、七尾エリア。リゾートマンションや別荘地がある、風光明媚な場所です。
先日、七尾エリアにある別荘地に出掛けた際に、以前の建築途中から気になっていた建物がなにやら開いている？様子。建物の前を通りながら気になり見てみると、素敵なカフェがオープンしていました♪
店名は「ROLLING ROASTERS」という本格的なコーヒー専門店で、2022年3月5日にオープンされたそうです。
天然木を使った内装がほっと落ち着く空間になっています。
全て鑑定書付きの高品質なコーヒーのみを提供し、コーヒー鑑定士の国際資格を持つバリスタが淹れるコーヒー専門店。コーヒー豆には鑑定の基準となる点数がつけられており、点数によってコーヒーの価格が変わります。伺った時のコーヒーは5種類のラインナップでした。
コーヒーは香りのテイスティングができ、ワインのように香りとフレーバーのキーワードがそれぞれ表現されています。テイスティングをするとすべて香りの特徴が異なり、コーヒーの奥深さを感じますね。赤ワインに似た香りのコーヒーを選んでみました。
一杯ずつ丁寧に淹れていただくところを見学できます。店内にふわっと華やかな香りがします。
店内は広いテーブル席とカウンター席、ベンチ席があります。別荘滞在時など散歩の途中で気軽に立ち寄れますね。好きな本を持ってくるもの良さそうです。
淹れたてのコーヒーをいただきます。
外のテラスは山小屋に来たような雰囲気。とても静かな場所、建物を囲むように周辺の木々が良いですね。
テラス正面には相模湾と初島、大島を望みます。伊豆山からの眺望は海だけでなく、季節ごとに変化する山の木々が一緒にあるところが素晴らしい景色と感じます。建物の屋根が見えることもほっとする理由かもしれません。
木々に囲まれた高台の場所で海を見ながら、美味しいコーヒーとのんびり寛ぐ時間。熱海にいながらどこか遠い山の奥に来たような錯覚になります。
今後はコーヒー豆の販売も始められるとのことでした。
営業日は限定されているようですので、営業日を確認してからお出掛けください♪
「ROLLING ROASTERS」公式インスタグラムで発信されています↓